Готую без проблем смачний заливний пиріг з кабачком і бринзою – просто, швидко, неймовірно смачно! Сьогодні готуємо пиріг, який вас точно здивує! Багато соковитої начинки, мінімум тіста, жодних проблем – а результат як з пекарні. Смачно як гарячим, і холодним. Готуйте хоч щодня! Простий швидкий пиріг на кефірі з кабачком.
Інгредієнти (форма 22 см):
Для тіста:
- Кефір – 250 мл (г)
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 180–200 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Олія – 3 ст. л.
- Сіль – ½ ч. л.
Для начинки:
- Кабачок — 250–300 г натертий і віджатий
- Болгарський перець — 1 шт., кубиками
- Бринза — 150 г, розфарбована
- Зелень — кріп пучок (петрушка, зелена цибуля)
- Помідор — 1 шт.
Приготування:
Підготуйте овочі: натерти кабачок, віджати, перець нарізати, зелень і бринзу додати.
Змішайте кефір, яйця, олію, сіль. Додати борошно з розпушувачем – перемішайте. Вилийте половину тіста у форму, викладіть начинку, залийте тістом, що залишилося.
Зверху прикрасьте тонкими скибочками помідора.
Випікайте при 180-190°C приблизно 40 хвилин до рум’яної скоринки. Верх-низ, конвекція. Середній рівень духовки.
Заливний пиріг з кабачка готовий. Смачного!