Картопляні тарталетки з грибами: рецепт з фото

Картопляні тарталетки з грибами: рецепт з фото
Картопляні тарталетки з грибами: рецепт з фото

Ці корзинки з картопляного тіста будуть смакувати до першої страви,  і як самостійна закуска до святкового столу чи на обід.

Інгредієнти:

  • картопля – 6 шт.
  • яйце – 1 шт.
  • масло – 50 г
  • шампіньйони – 200 г
  • цибуля – 1 шт.
  • борошно – 3-5 ст.л.
  • сир твердий – 100 г
  • сіль, перець – за смаком

Рецепт приготування тарталеток з картоплі з грибами та сиром в духовці:

  1. Відварюємо картоплю до готовності, додаємо масло, робимо п’юре, охолоджуємо.
  2. Цибулю та гриби дрібно нарізаємо, обсмажуємо, додаємо сіль та перець. Тушкуємо, поки рідина не випарується.
  3. До картоплі додаємо яйце та борошно, замішуємо тісто.
  4. Форму для запікання тарталеток змащуємо маслом, викладаємо тісто по дну та стінках. В середину викладаємо грибну начинку і ставимо запікати при температурі 180º на 30 хв.
  5. За кілька хвилин до готовності, притрушуємо тарталетки тертим сиром.

    Картопляні тарталетки з грибами: рецепт з фото
    Картопляні тарталетки з грибами: рецепт з фото