Кекси з варенням — простий і смачний десерт за півгодини

Кекси з варенням — простий і смачний десерт за півгодини
Кекси з варенням — простий і смачний десерт за півгодини

Кекси — дуже простий і смачний десерт, який можна приготувати за півгодини. Пропонуємо рецепт кексів з варенням для випадку, коли свіжої начинки немає, а гості вже на підході.

Інредієнти:

Мука100 г
Яйця2 шт.
Молоко80 мл
Вершкове масло40 г
Розпушувач1 ч.л.
Цукор100 г
Варенняза смаком

Кекси з варенням – рецепт приготування

  1. Збиваємо яйця виделкою або міксером.
  2. Всипаємо порціями цукор, продовжуючи збивати не менше 7 хв. (міксером).
  3. Просіваємо борошно і розпушувач, висипаємо в яєчну суміш.
  4. Підігріваємо молоко, розводимо в ньому масло і додаємо ванілін.
  5. Доводимо молоко до кипіння і відразу вливаємо в тісто, перемішуючи.
  6. Змащуємо маслом формочки для кексів і заливаємо тістом на чверть. Зверху викладаємо варення, без сиропу. Знову заливаємо тістом і стежимо, щоб воно не заповнювало більше, ніж 2/3 об’єму формочки.
  7. Ставимо кекси в розігріту до 170 градусів духовку і випікаємо 30 хвилин.

Перш, ніж виймати кекси з формочок, даємо їм охолонути. Подаємо кекси з варенням, посипані цукровою пудрою.

Джерело