Масляна в 2019 році починається в понеділок, 4 березня і триватиме до неділі, 10 березня.
Найпопулярнішою стравою є млинці.
Млинці (налисники) – улюблена страва багатьох людей. Їх їдять самі по собі чи готують з них різні страви. Найчастіше у млинці загортають різні начинки. Таким чином, виходить смачна друга страва чи навіть десерт, або ж закуска на святковий стіл. Всі вони готуються дуже просто. А крім того, здатні перетворити звичайний млинець на справжній кулінарний шедевр!
Тісто на млинці:
Інгредієнти:
- 2 ст. молока
- 1 ст. муки
- яйце – 2 шт.
- цукор – 1 ч. л.
- дрібка солі
- 1 ст. л. олії
Начинка для млинців з сиром та шинкою
Вам потрібно: шинка, сир твердий, зелень.
Готуємо так: шинку порізати пластинками, покласти на млинці. Зверху потерти сир, поспати порізаною зеленню. Загорнути млинці та обсмажити або поставити в духовку на кілька хвилин, щоб сир розплавився.
Начинка для млинців з куркою та грибами
Вам потрібно: варене куряче м’ясо(наприклад, грудинка), гриби (смажені чи мариновані).
Готуємо так: м’ясо подрібнити (найкраще перекрутити через м’ясорубку чи змолоти блендером), гриби порізати. Змішати м’ясо та гриби, посолити і поперчити за бажанням.
Начинка для млинців з сиром та родзинками
Вам потрібно: кисломолочний сир, цукор, сметана, родзинки.
Готуємо так: сир розім’яти виделкою, заправити цукром та сметаною. Родзинки замочити у гарячій воді на 10-15 хв., щоб були м’які, потім додати до сиру.
Начинка для млинців з бананом та шоколадом
Вам потрібно: банан, шоколад або “Нутелла”
Готуємо так: банан порізати кружечками. Млинці змастити “Нутеллою” або посипати тертим шоколадом. Зверху покласти кружечки банану. Загорнути млинці.
Начинка для млинців з гречкою та капустою
Вам потрібно: гречка, цибуля, квашена капуста
Готуємо так: гречку відварити, цибулю підсмажити, змішати все з квашеною капустою та перемолоти масу у блендері.
Начинка для млинців з м’ясом
Вам потрібно: м’ясо (свинина, курка), цибуля, м’ясний бульйон, сіль, перець
Готуємо так: перекрутити відварене м’ясо через м’ясорубку, перемішавши з цибулею, додати сіль, перець та трохи м’ясного бульйону для соковитості начинки. Загорнути начинку в конвертики, обсмажити на олії до зарум’янення.
Смачного! 😉