Огірки з кетчупом “Чилі” на зиму. За цим рецептом готую також кабачки
На 4 літрових банки:
- 7 скл. води
- 1 скл. оцту
- 2 ст. л. солі
- 1 скл. цукру
- 6-8 ст. л. кетчупу чилі
Процес приготування:
- Зварити маринад. (Оцет в будь-якому маринаді даю в самому кінці, як закипить).
- В банку на дно даю лавровий листок, перець горошком, перець духмяний, зубчик часнику. Накладаю огірки чи кабачки та заливаю маринадом.
- Стерилізувати 10-15 хв. (до зміни кольору).
