У новорічну ніч має бути все ідеально: красива зачіска, святковий макіяж, чарівна ялинка і багатий стіл зі смачними стравами. І, звичайно, на святковому столі мають бути присутні різноманітні салати, адже без цих улюблених страв ніяк не обійтися.
Салат у вигляді свині на Новий рік 2019
Приготувати ефектний салат у вигляді Свині на Новий рік можна за запропонованими нижче рецептами або, взявши в якості базової версії і доповнивши її іншими продуктами і власними ідеями щодо оформлення:
Читайте також: Готуємо страви на Новий рік! Креативно та смачно
Салат «Соснова шишка»
Цей салатик приверне увагу гостей своїм святковим новорічним оформленням, а підкорить – прекрасним смаком. Вам знадобляться такі інгредієнти для приготування страви: м’ясо (копчене), картопля, яйця, цибуля, майонез. Для маринаду потрібно оцет, сіль і цукор, а для прикраси – мигдаль і кілька гілочок розмарину або кропу. Яйця і картоплю відварити, почистити і натерти. Терті яйця змішати з майонезом. М’ясо порізати, цибулю нашаткувати і замаринувати, а мигдаль підсушити. Викладати салат необхідно шарами у вигляді шишок: картопля, м’ясо і цибулю. Кожен шар змазуємо тонким шаром майонезу. Покриваємо салат сумішшю тертих яєць і майонезу, прикрашаємо мигдалем у вигляді лусочок шишки. На тарілку до «шишок» кладемо зелень у вигляді соснової гілки. Все, салат готовий до подачі.
Салат «Соснова шишка»Новорічний салат «Годинник»
Ця страва – прекрасна ідея для новорічного салату 2019. Дуже символічне оформлення, ситність і апетитність не залишаться непоміченими вашими гостями. Для приготування страви потрібно: картопля, копчена курка, перепелині і курячі яйця, цибуля, морква, мариновані огірки, а також сіль, перець, майонез і рослинне масло. Яйця, моркву і картоплю відварити. Морква (частину моркви залишити для прикраси) і картоплю почистити і натерти на тертку. Також натерти огірки. Курку нарізати соломкою, а цибулю – півкільцями і обсмажити на рослинному маслі. Яйця почистити. Курячі яйця розділити на білок і жовток і натерти окремо, а перепелині – нарізати уздовж навпіл. Коли всі інгредієнти підготовлені, можна переходити до складання салату. Взяти велике плоске блюдо і викласти на нього шар картоплі. Всі шари, крім цибульного і огіркового потрібно змащувати майонезом. На картоплю кладемо огірок, потім йде курка, цибуля і морква. Зверху посипається салат жовтком, а бокову частину прикрашаємо білком. По колу викласти половинки перепелиних яєць, з моркви вирізати цифри і покласти зверху на яйця. Гарний і смачний салат готовий!
Новорічний салат «Годинник»Читайте також: Новорічна випічка: ТОП-5 цікавих рецептів
Новорічний салат «Ялинка»
Така смачна і ошатна ялинка на столі створить особливу новорічну атмосферу і підніме вам настрій. Готується цей салат з простих і всім доступних інгредієнтів, а саме: картоплі, кислих огірків, курячих яєць, моркви, курятини і кислих яблук. А заправляється майонезом. Для прикраси потрібно кріп, зерна граната і помідор. Картоплю і моркву зварити, остудити, почистити і нарізати як на «Олів’є». До нарізаних овочів додати подрібнені огірки і куряче яйце (зварене). Яблука почистити і нарізати кубиком, курячу грудку відварити і також нарізати. Додати курку і яблуко до решти інгредієнтів, за бажанням покласти нарізану цибулю-порей і заправити майонезом. Довести до бажаного смаку сіллю і спеціями. Викласти салат у вигляді гірки, увіткнути дерев’яну шпажку посередині. Бока салату обкласти кропом. Прикрасити зернами граната, верхівку зробити з помідора.
Новорічний салат «Ялинка»Салат “Грибна поляна”
На святковому столі цей салат виглядає дуже ефектно. Щодо інгредієнтів – тут можна дати політ фантазії рівно настільки, наскільки ви любите поєднання тих чи інших продуктів. Цей салат можна зробити на Новий рік – чудово прикрасить стіл.
Інгредієнти:
- 1 баночка маринованих шампіньйонів;
- зелена цибуля, кріп, петрушка;
- 250 г м’яса;
- 200 г вареної моркви;
- 200 г твердого сиру;
- 1-2 картоплини;
- 1-2 маринованих огірка (можна замінити маринованими грибами);
- майонез;
- сіль, перець.
Читайте також: ТОП-9 оригінальних і простих закусок до новорічного столу. Рецепти
Приготування:
- Для початку, вибираємо підходящу посудину. Можна брати круглу салатницю. Низ і боки легко змастити олією, щоб випадково нічого не пристало і салат легко вийшов з посудини.
- Шампіньйони щільно викладаємо шляпками донизу.
- Зверху присипаємо зеленню.
- Далі кладемо дрібно нарізану картоплю, сіль, майонез.
- Наступним іде шар подрібнених огірків (або порізаних маринованих грибів), майонез.
- М’ясний шар, сіль, майонез.
- Шар моркви, майонез.
- Далі затріть сиром і залиште на пару годин в холодильнику. Перед подачею переверніть салат на тарілку, можна ще прикрасити зеленню. Смачного!
Салат “Грибна поляна”Новорічний салат “Вінок”
Для приготування цього смачного салату, вам знадобляться:
- 300 г грибів (шампіньйони);
- банка консервованої кукурудзи;
- 120 г сиру твердих сортів;
- 250 г шинки;
- зубчик часнику;
- майонез;
- пучок свіжої петрушки;
- половина морквини;
- 1 болгарський перець, жовтий;
- 4 маслини;
- сіль та перець.
Підготуємо інгредієнти:
Шампіньйони відварити в підсоленій воді. Шинку та гриби нарізати кубиками або соломкою. Сир натерти. З’єднати в мисці шинку, шампіньйони кукурудзу (попередньо злити рідину) та сир. Додаємо сіль та перець за смаком та подрібнений часник. Заправляємо салат майонезом, перемішуємо.
Тепер починається найцікавіший етап – перетворення звичайного салату в «вінок». Для цього нам знадобиться форма для випічки. Її потрібно поставити на тарілку, а по центру поставити стакан або банку. Між банкою і формою викладаємо салат і добре утрамбовуємо, щоб він тримав форму. Можна поставити салат на деякий час в холодильник. Спочатку прибираємо стакан, потім кільце для випічки. Підправляємо форму салату, якщо це необхідно.
Тепер візьмемось за прикрашання. Петрушку помити і просушити, листочками прикрашаємо вінок, не жаліючи зелені. За бажанням можна додати кріп, базилік або руколу. Моркву почистити і нарізати тоненькими смужками. Болгарський перець нарізаємо смужками та кружечками. Маслини розрізаємо на половинки. Прикрашаємо салат. З моркви викладаємо бант, прикрашаємо його маслинами та краплями майонезу.
Новорічний салат “Вінок”Ось такі смачні і нескладні у приготуванні салати на Новий рік 2019 ми пропонуємо вам приготувати до святкового столу.
Бажаємо Вам гарного настрою та веселих свят! 😉