Підбірка салатів на Новий рік 2019: ТОП-6 святкових рецептів

У новорічну ніч має бути все ідеально: красива зачіска, святковий макіяж, чарівна ялинка і багатий стіл зі смачними стравами. І, звичайно, на святковому столі мають бути присутні різноманітні салати, адже без цих улюблених страв ніяк не обійтися.

Салат у вигляді свині на Новий рік 2019

Приготувати ефектний салат у вигляді Свині на Новий рік можна за запропонованими нижче рецептами або, взявши в якості базової версії і доповнивши її іншими продуктами і власними ідеями щодо оформлення:

Салати на святковий стіл — 10 найбільш смачних рецептів

Читайте також: Готуємо страви на Новий рік! Креативно та смачно

Салат «Соснова шишка»

Цей салатик приверне увагу гостей своїм святковим новорічним оформленням, а підкорить – прекрасним смаком. Вам знадобляться такі інгредієнти для приготування страви: м’ясо (копчене), картопля, яйця, цибуля, майонез. Для маринаду потрібно оцет, сіль і цукор, а для прикраси – мигдаль і кілька гілочок розмарину або кропу. Яйця і картоплю відварити, почистити і натерти. Терті яйця змішати з майонезом. М’ясо порізати, цибулю нашаткувати і замаринувати, а мигдаль підсушити. Викладати салат необхідно шарами у вигляді шишок: картопля, м’ясо і цибулю. Кожен шар змазуємо тонким шаром майонезу. Покриваємо салат сумішшю тертих яєць і майонезу, прикрашаємо мигдалем у вигляді лусочок шишки. На тарілку до «шишок» кладемо зелень у вигляді соснової гілки. Все, салат готовий до подачі.

Новорічний салат «Годинник»

Ця страва – прекрасна ідея для новорічного салату 2019. Дуже символічне оформлення, ситність і апетитність не залишаться непоміченими вашими гостями. Для приготування страви потрібно: картопля, копчена курка, перепелині і курячі яйця, цибуля, морква, мариновані огірки, а також сіль, перець, майонез і рослинне масло. Яйця, моркву і картоплю відварити. Морква (частину моркви залишити для прикраси) і картоплю почистити і натерти на тертку. Також натерти огірки. Курку нарізати соломкою, а цибулю – півкільцями і обсмажити на рослинному маслі. Яйця почистити. Курячі яйця розділити на білок і жовток і натерти окремо, а перепелині – нарізати уздовж навпіл. Коли всі інгредієнти підготовлені, можна переходити до складання салату. Взяти велике плоске блюдо і викласти на нього шар картоплі. Всі шари, крім цибульного і огіркового потрібно змащувати майонезом. На картоплю кладемо огірок, потім йде курка, цибуля і морква. Зверху посипається салат жовтком, а бокову частину прикрашаємо білком. По колу викласти половинки перепелиних яєць, з моркви вирізати цифри і покласти зверху на яйця. Гарний і смачний салат готовий!

Читайте також: Новорічна випічка: ТОП-5 цікавих рецептів

Новорічний салат «Ялинка»

Така смачна і ошатна ялинка на столі створить особливу новорічну атмосферу і підніме вам настрій. Готується цей салат з простих і всім доступних інгредієнтів, а саме: картоплі, кислих огірків, курячих яєць, моркви, курятини і кислих яблук. А заправляється майонезом. Для прикраси потрібно кріп, зерна граната і помідор. Картоплю і моркву зварити, остудити, почистити і нарізати як на «Олів’є». До нарізаних овочів додати подрібнені огірки і куряче яйце (зварене). Яблука почистити і нарізати кубиком, курячу грудку відварити і також нарізати. Додати курку і яблуко до решти інгредієнтів, за бажанням покласти нарізану цибулю-порей і заправити майонезом. Довести до бажаного смаку сіллю і спеціями. Викласти салат у вигляді гірки, увіткнути дерев’яну шпажку посередині. Бока салату обкласти кропом. Прикрасити зернами граната, верхівку зробити з помідора.

Салат “Грибна поляна”

На святковому столі цей салат виглядає дуже ефектно. Щодо інгредієнтів – тут можна дати політ фантазії рівно настільки, наскільки ви любите поєднання тих чи інших продуктів. Цей салат можна зробити на Новий рік – чудово прикрасить стіл.

Інгредієнти:

1 баночка маринованих шампіньйонів;
зелена цибуля, кріп, петрушка;
250 г м’яса;
200 г вареної моркви;
200 г твердого сиру;
1-2 картоплини;
1-2 маринованих огірка (можна замінити маринованими грибами);
майонез;
сіль, перець.

Читайте також: ТОП-9 оригінальних і простих закусок до новорічного столу. Рецепти

Приготування:

Для початку, вибираємо підходящу посудину. Можна брати круглу салатницю. Низ і боки легко змастити олією, щоб випадково нічого не пристало і салат легко вийшов з посудини.
Шампіньйони щільно викладаємо шляпками донизу.
Зверху присипаємо зеленню.
Далі кладемо дрібно нарізану картоплю, сіль, майонез.
Наступним іде шар подрібнених огірків (або порізаних маринованих грибів), майонез.
М’ясний шар, сіль, майонез.
Шар моркви, майонез.
Далі затріть сиром і залиште на пару годин в холодильнику. Перед подачею переверніть салат на тарілку, можна ще прикрасити зеленню. Смачного!

Салат "Грибна поляна" — Салат “Грибна поляна”

Новорічний салат “Вінок”

Для приготування цього смачного салату, вам знадобляться:

300 г грибів (шампіньйони);
банка консервованої кукурудзи;
120 г сиру твердих сортів;
250 г шинки;
зубчик часнику;
майонез;
пучок свіжої петрушки;
половина морквини;
1 болгарський перець, жовтий;
4 маслини;
сіль та перець.

Підготуємо інгредієнти:

Шампіньйони відварити в підсоленій воді. Шинку та гриби нарізати кубиками або соломкою. Сир натерти. З’єднати в мисці шинку, шампіньйони кукурудзу (попередньо злити рідину) та сир. Додаємо сіль та перець за смаком та подрібнений часник. Заправляємо салат майонезом, перемішуємо.
Тепер починається найцікавіший етап – перетворення звичайного салату в «вінок». Для цього нам знадобиться форма для випічки. Її потрібно поставити на тарілку, а по центру поставити стакан або банку. Між банкою і формою викладаємо салат і добре утрамбовуємо, щоб він тримав форму. Можна поставити салат на деякий час в холодильник. Спочатку прибираємо стакан, потім кільце для випічки. Підправляємо форму салату, якщо це необхідно.

Тепер візьмемось за прикрашання. Петрушку помити і просушити, листочками прикрашаємо вінок, не жаліючи зелені. За бажанням можна додати кріп, базилік або руколу. Моркву почистити і нарізати тоненькими смужками. Болгарський перець нарізаємо смужками та кружечками. Маслини розрізаємо на половинки. Прикрашаємо салат. З моркви викладаємо бант, прикрашаємо його маслинами та краплями майонезу.