Пів качана капусти і один буряк — простий, але дуже смачний салат по-корейськи

Дуже простий і легкий у приготуванні салатик. Виходить ароматним, хрустким та дуже смачним.

Продукти:

• 0,5 головки великої капусти (1,4 – 1,5 кг);
• 1 середній буряк;
• 2 зубчики часнику;
• 70 мл олії;
• 4 ч. л. цукру;
• 2 ч. л. коріандру;
• пекучий перець – за смаком;
• 2 ч. л. оцтової кислоти (70%).

Як готувати:

1. Нарізаємо капусту, можна на невеликі шматки.
2. Буряк тремо на тертці для моркви по-корейськи.
3. Солимо, добре все перемішуємо.
4. Даємо настоятися хоча б годину, а краще 2-3.
5. Додаємо часник, пропущений через прес, обсмажений коріандр, гострий перець, цукор, оцтову кислоту.
6. Олію нагріваємо у сковороді.
7. Розігріту олію вливаємо у салат, ретельно перемішуємо.
8. Даємо салату добре настоятися, найкраще залишити на ніч.

Радимо приготувати цей салатик, буде дуже смачно!