Проста картопля, а рецепт будуть випрошувати всі сусіди

Проста картопля, а рецепт будуть випрошувати всі сусіди
Проста картопля, а рецепт будуть випрошувати всі сусіди

Інгредієнти:

  • картопля, 200 г;
  • молоко, 1 склянка;
  • яйце, 1 шт.;
  • цукор, 1 ч.л.;
  • дріжджі сухі, 5 г;
  • часник сухий і паприка по 1 ч.л.;
  • ковбаса салямі, 70 г;
  • борошно, близько 250 г;
  • зелень.

Процес приготування:

  1. Відварюємо картоплю і перетворюємо в пюре, змішуємо з молоком і збиваємо вінчиком.
  2. Додаємо цукор, дріжджі, перемішуємо.
  3. Додаємо яйце, перемішуємо і всипаємо всі спеції.
  4. Зелень дрібно рубаємо і змішуємо з масою.
  5. Ковбасу натираємо на дрібній тертці і змішуємо з масою.
  6. Борошно просіваємо і одразу всипаємо 200 г і вимішуємо. Якщо тісто вийшло густим, як домашня сметана, тоді борошна більше не додаємо, якщо рідка маса – тоді досипаємо ще борошна.
  7. Накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці на 1.5 години.
  8. Всипаємо в тісто ще 50 г борошна і перемішуємо.
  9. Тісто перекладаємо в пакет, відрізаємо куточок і видавлюємо тісто, обрізаємо невеликі палички в киплячу олію.
  10. Коли палички стануть рум’яними, виймаємо на паперові рушники.

Подаємо зі сметанно-часниковим соусом. Смачного!