Просто залийте яйцями курячу грудку! Швидко, смачно і дуже ніжно!

Просто залийте яйцями курячу грудку! Швидко, смачно і дуже ніжно!
Просто залийте яйцями курячу грудку! Швидко, смачно і дуже ніжно!

Куряча грудка настільки прижилася на кухні, що використовується більш часто, ніж інші частини птиці. З неї готують досить велику кількість різноманітних страв.

Поки одні нахвалюють цей масивний шматок білого м’яса, знайдуться серед господинь і ті, хто його недолюблює. Мають право, тому що у них вона виходить сухуватою і жорсткою.

Кращий спосіб, як зробити курячу грудку соковитою, — замаринувати її. Для порятунку використовуються всілякі маринади, але для цього зазвичай потрібно довго чекати. Сьогодні ми поділимося способом приготування, який займе мінімум зусиль і всього пів години часу.

М’ясо вийде дуже м’яким і соковитим, а якщо ви ще й додасте свої улюблені спеції, то дуже ароматним і пікантним.

Продукти:

  • 2 курячих філе;
  • 2 зубчики часнику;
  • 3 яйця;
  • сіль, спеції;
  •  2 ст. л. крохмалю;
  • олія;
  • зелень.

Як готувати:

  1. Філе ріжемо тонкими смужками і трохи відбиваємо їх.
  2. Заправляємо сіллю і спеціями за смаком.
  3. Відокремлюємо білки від жовтків, останні змішуємо з м’ясом.
  4. Залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
  5. Додаємо крохмаль і добре перемішуємо.
  6. Збиваємо білки з сіллю до пишноти.
  7. Кожен шматочок м’яса вмочаємо в білок і обсмажуємо на розігрітій олії по 2 хвилини з кожного боку.

 

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!