Складові:
- 1 кг мандаринів
- 1 великий апельсин
- 1 кг цукру
- 1 ст. води
- 2 ч. ложки меленого імбиру
- 1 пакетик ваніліну
Приготування:
1. Очистіть мандарини від шкірки і розділіть на окремі часточки. Точно так само варто вчинити з апельсином.
2. Покладіть фрукти в загальну ємність і залийте склянкою води.
3. Через 8 годин поставте заготовку на повільний вогонь і додайте імбир.
4. Після закипання суміш слід варити півтори години, постійно її помішуючи.
5. Додайте в варення ванілін і цукор. Варіть ще півтори години.
6. Розлийте по попередньо стерилізованим і сухим банкам і закатайте металевими кришками.