Рецепт пирога з вишнею на кефірі. Простий, а смак не передати словами!

Пиріг готується досить швидко, виходить повітряним і ніжним. Вишню можна брати будь-яку (свіжу, морожену, консервовану).

Інгредієнти:

•  борошно – 200 г;
• вишня – за смаком;
• цукор – 200 г;
• кефір – 200 г;
• яйця – 3 шт.;
• масло вершкове – 1 ч.л.;
• розпушувач – 1.5 ч.л.;
• пудра цукрова.

Процес приготування:

1. Кефір і яйця повинні бути кімнатної температури. Якщо у вас морожена ягода, тоді необхідно розморозити, щоб стік зайвий сік.
2. Яйця змішуємо з цукром і збиваємо до стійкої і густої маси.
3. Виливаємо в збиту масу кефір, перемішуємо.
4. Борошно змішуємо з розпушувачем і просіваємо, частинами всипаємо в тісто і перемішуємо. Маса повинна бути рідкувата.
5. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і виливаємо тісто, зверху розкладаємо вишню.
6. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 40 хвилин до готовності, перевіряємо шпажкою.
7. Остиглий пиріг посипаємо цукровою пудрою.