Рогалики «Хвилинка»: хрусткі зовні і м’які всередині. А скільки в них начинки!

Рогалики «Хвилинка»: хрусткі зовні і м’які всередині. А скільки в них начинки!
Рогалики «Хвилинка»: хрусткі зовні і м’які всередині. А скільки в них начинки!

Смачнющі, ніжні, повітряні рогалики з вершковою ноткою нікого ще не залишили байдужим. Особлива їх родзинка в тому, що готувати їх не просто легко, а дуже легко.

Незрівнянна випічка до чаю: хрусткі зовні, м’які всередині і з великою кількістю дуже смачної начинки. Хоча є у цих рогаликів один недолік: дуже вже швидко вони зникають з тарілки!

Інгредієнти для тіста:

  • 1 ст. сметани
  • 250 г вершкового масла
  • 0,5 ч. л. соди
  • борошно (скільки тісто візьме)

Інгредієнти для начинки:

  • мак
  • грецькі горіхи
  • цукор

Приготування:

Спочатку всипте в миску 2 ст. борошна, туди ж додайте охолоджене масло і пoрyбaйте його нoжeм. Далі можна розтерти масло з борошном руками.

Додайте до отриманої крихти соду і сметану, перемішайте і додайте ще стільки борошна, скільки візьме. Відправте в холодильник на 30 хвилин.

Приготуйте макову начинку. Для цього мак подрібніть в кавомолці, залийте його невеликою кількістю гарячої води, дайте настоятися протягом 10 хвилин. Додайте цукор за смаком і перемішайте.

Щоб приготувати горіхову начинку, потрібно подрібнені волоські горіхи змішати з цукром. Для подрібнення горіхів я користуюся комбайном.

Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його тонко (товщиною приблизно 1-2мм). Нaрiжтe пласт на трикутники.

Викладіть начинку і скачайте рогалики.

Рогалики «Хвилинка»: хрусткі зовні і м’які всередині. А скільки в них начинки!
Рогалики «Хвилинка»: хрусткі зовні і м’які всередині. А скільки в них начинки!

Випікайте рогалики хвилин 15 в духовці при 180 градусах. Намагайтеся не перетримувати вироби, щоб не пересушити! Готові рогалики посипте цукровою пудрою.
Для начинки рогаликів чудово підходить плодово-ягідне повидло або джем, подрібнені сухофрукти, мелена кориця з сиром, мак, або горіхова начинка. Смачного!

Рогалики «Хвилинка»: хрусткі зовні і м’які всередині. А скільки в них начинки!
Рогалики «Хвилинка»: хрусткі зовні і м’які всередині. А скільки в них начинки!