Проста, швидка й напрочуд смачна страва, що стане окрасою святкового столу. Ароматні, пікантні й соковиті гриби сподобаються всій родині.
Інгредієнти:
- Шампіньйони – 500 г
- Морква – 100 г
- Часник – 1 зубчик
- Петрушка – кілька гілочок
- Вода – 250 мл
- Олія – 4 ст. ложки
- Оцет – 4 ст. ложки
- Цукор – 2 ч. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка
- Карі – 1 ч. ложка
- Суміш перців горошком – 1/3 ч. ложки
- Духмяний перець – 3 горошини
- Лавровий лист – 2 шт.
Приготування:
У сотейнику змішати воду, олію, оцет, цукор, сіль, спеції та лавровий лист. Довести до кипіння.
Додати шампіньйони. Варити на слабкому вогні 10-12 хвилин.
Зняти з вогню, додати нарізану моркву, подрібнений зубчик часнику, накрити й залишити остигати.
Поставити в холодильник на кілька годин, щоб гриби добре промаринувалися.
Подавайте охолодженими з зеленню петрушки – вони чудово поєднуються з м’ясними стравами й картоплею.
Смачного!
