Ніжні, хрусткі і ароматні деруни – класична страва, яку люблять всі. Готуються просто, без зайвих інгредієнтів, а смак виходить справжній, домашній.
Інгредієнти:
- 800 г картоплі,
- 1 середня цибулина (приблизно 150 г),
- 2 яйця,
- 1 ч. ложка солі,
- 1/3 ч. ложки чорного перцю,
- 1 ст. ложка сметани,
- олія для смаження.
Приготування:
Картоплю натріть на середній терці, додайте натерту цибулю, так вона не потемніє.
Додайте яйця, сіль, перець і сметану, перемішайте до однорідної маси.
Якщо маса надто рідка, можна трішки відтиснути або додати ложку борошна чи крохмалю.
На розігріту сковороду з олією викладайте ложкою тісто, трохи розрівнюючи, щоб деруни були тоненькі.
Смажте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Готові деруни подавайте гарячими зі сметаною – найсмачніше саме так!
Смачного!
