Унікальна заготівля зеленої цибулі на зиму: цибуля стане дефіцитом, коли всі дізнаються ці 2 способи

Унікальна заготівля зеленої цибулі на зиму: цибуля стане дефіцитом, коли всі дізнаються ці 2 способи
Унікальна заготівля зеленої цибулі на зиму: цибуля стане дефіцитом, коли всі дізнаються ці 2 способи

Ви більше ніколи не будете купувати її взимку.

Два способи заморозки зеленої цибулі на зиму. Використовуючи їх, ви більше ніколи не будете купувати її взимку. Готується легко і неймовірно швидко.

Перший спосіб:

  • Зелена цибуля і кріп — 85 г;
  • Масло вершкове — 45 г;
  • Солимо і перчимо за смаком.

Приготування:

Зелень нарізаємо довільно і кладемо в чашу блендера. Додаємо сіль, мелений чорний перець і розм’якшене вершкове масло. Збиваємо до однорідної консистенції.

Отриману масу з цибулі й кропу розкладаємо по осередках контейнера для льоду і заморожуємо. Потім замерзлі кубики перекладаємо в пакети для заморозки.

Такі кубики можна додавати до супів, борщів, до різних соусів і заправок.

Другий спосіб заправка-соус:

  • цибуля зелена — 85 г;
  • суміш кропу і петрушки — 45 г;
  • 2 зубчики часнику;
  • лимонний сік — 1 ст. л.;
  • мед — 1 ч. л.;
  • сіль перець додаємо за смаком
  • оливкова олія — 5-6 ст. л.

Зелень нарізаємо довільно, кладемо в чашу блендера і додаємо всі інші інгредієнти. Перетираємо до однорідної консистенції.

У вас вийшов просто неймовірний соус — заправка. Її можна додавати в холодні супи, окрошку і салати. Можна заморозити в таким же способом як у першому варіанті.

Свіжоприготований соус можна зберігати в холодильнику 10 днів, а ось заморожені кубики зберігаються в морозилці всю зиму.

Ці два способи заморозки зеленої цибулі будуть виручати вас протягом усього року.

РЕЦЕПТ: Соус з кропу – тепер улюблена ароматна зелень доступна цілий рік

Джерело