Смачний рецепт з печериць. Простий у приготуванні, освіжаючий салат з варених грибів і овочів у пікантному маринаді.
Інгредієнти:
Приготування:
Печериці відварити в підсоленій воді 10 хвилин, злити рідину, остудити.
Моркву натерти на корейській тертці, цибулю й перець нарізати соломкою, петрушку подрібнити.
У мисці змішати гриби, овочі й зелень.
Для маринаду з’єднати соєвий соус, олію, оцет, гірчицю, цукор, сіль і подрібнений часник.
Залити салат маринадом, перемішати, накрити й залишити на кілька годин (або на ніч) у холодильнику.
Салат виходить яскравий, ароматний, з приємною пряною кислинкою.
Такі гриби виходять ніжні, соковиті та дуже ароматні – чудове доповнення до картоплі чи м’яса.
Смачного!
