Смачний, яскравий і ситний салат. Страва виходить ароматною, корисною і сподобається навіть тим, хто гарбуз не любить.
Інгредієнти:
- гарбуз – 300-400 г
- варене м’ясо (свинина або курятина) – 200 г
- червона цибуля – 1 шт.
- мариновані огірки – 3 шт.
- консервована квасоля – 1 банка (150 г)
- майонез – 2-4 ст. ложки
- сіль, чорний перець, часник, прованські трави – за смаком
Приготування:
Гарбуз очистити, нарізати невеликими кубиками і відварити у підсоленій воді 20 хвилин до м’якості, потім відцідити.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, огірки – шматочками.
М’ясо порізати кубиками. У глибокій мисці з’єднати м’ясо, овочі, квасолю і остиглий гарбуз.
Для заправки змішати майонез із дрібкою солі, перцю, часнику та прованських трав.
Додати заправку до салату, обережно перемішати.
Салат можна подавати теплим або охолодженим – у будь-якому вигляді він залишається ніжним, ароматним і неймовірно смачним.
Смачного!
