fbpx

Як відновити баланс найважливіших вітамінів в організмі?

Дефіцит вітамінів в організмі негативно відображається на стані здоров’я. Волосся стає тьмяним, нігті ламкими, шкіра сухою.

Чим загрожує брак тих чи інших вітамінів, як позбутися від авітамінозу і привести себе в порядок? Поповнити ресурси можна в сезон овочів і фруктів або підібрати правильний вітамінний комплекс в аптеці.

Балансуємо головні вітаміни

Дефіцит А вітаміну

Цей вітамін називають каротином і потрібен він організму для синтезу колагену, що забезпечує еластичність і гладкість шкіри. Також вітамін А необхідний для зору, оскільки налагоджує правильну роботу сітківки ока. Але основною його функцією залишається регенерація тканин і захист шкіри від негативного впливу зовнішніх факторів.

При нестачі каротину нігтьові пластини починають розшаровуватися, волосся втрачати здоровий блиск, а очі швидко втомлюватися. Для заповнення нестачі вітаміну А слід включити в раціон:

  • моркву;
  • буряк;
  • калину;
  • яловичу печінку;
  • яєчні жовтки.

Щоб вітамін краще засвоювався, вживати продукти, які його вміщають, краще з тваринними жирами. Наприклад, буряковий або морквяний салат заправити сметаною.

Дефіцит В6 вітаміну

Цей вітамін сприяє нормальній роботі нервової системи, контролює обмінні процеси в організмі, оновлює шкірні клітини, стимулює ріст волосся. При дефіциті вітаміну, волосся втрачає здоровий колір і випадає, з’являються проблеми зі сном і часті головні болі, а організм стає більш чутливим до погодних умов.

Щоб уникнути таких проблем варто включити в раціон:

  • картоплу;
  • капусту;
  • кукурудзу;
  • яєчні жовтки;
  • рибу жирних сортів;
  • банани;
  • авокадо;
  • горіхи.

Також цим вітаміном багаті бульйони і відвари. Вітамін не руйнується при термічній обробці і під дією світла.

Дефіцит Е вітаміну

Цей вітамін називають токоферолом і він необхідний для запуску окислювальних і відновлюваних реакцій в тканинах, що перешкоджають передчасному старінню. Також вітамін бере участь в синтезі гормонів, регулюванню обмінних процесів в м’язах, печінці і нервовій системі.

При нестачі вітаміну з’являється швидка втомлюваність, погіршується стан шкіри, на тілі повільно гояться рани. Для заповнення нестачі вітаміну необхідно включити в раціон:

  • домашні яйця;
  • капусту броколі і брюссельську;
  • рослинну олію;
  • зелень і банани.

Цей вітамін не руйнується при термічній обробці і сонячному світлі. Краще засвоєння токоферолу відбувається при спільному його споживанні з вітаміном С, тому раціон також рекомендується збагатити свіжими овочами та кисломолочною продукцією.

Дефіцит вітаміну С

Вітамін C – це аскорбінова кислота, яка запускає процес оновлення клітин, що сприяє зміцненню судин і уповільнює старіння. При дефіциті шкіра втрачає еластичність і здоровий колір, з’являється підвищена сухість шкіри в області ліктів і колін, ясна починають кровоточити, настрій погіршується. Вітамін міститься в таких продуктах:

  • цвітній капусті;
  • солодкому перці;
  • необробленому молоці;
  • журавлині і горобині;
  • шипшині;
  • яблуках.

Фрукти червоного кольору містять більше цього вітаміну, ніж зелені. Також потрібно врахувати, що різна кількість вітаміну міститься в різних частинах рослин, наприклад, в листях обліпихи більше аскорбінової кислоти, ніж у плодах.