Сир – корисний і потрібний для нашого організму продукт, який містить у собі кальцій та фосфор, що відповідають за стан кісток, волосся, нігтів. А готуючи плавлений сир лише з натуральних продуктів, ви можете не сумніватися в тому, що він принесе одну лише користь. А за смаковими якостями буде відрізнятися в кращу сторону від магазинних аналогів.
Отож, готуємо плавлений сир в домашніх умовах:
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний – 1 кг
- Молоко – 1 л
- Яйця – 2 шт.
- Масло вершкове – 100 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Сода – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Сир з’єднати з молоком.
- Довести до кипіння і кип’ятити на маленькому вогні 15 хвилин.
- Відцідити. Добре віджати.
Як зробити плавлений твердий сир в домашніх умовах? Рецепт - З’єднати віджатий сир, сіль, соду і вершкове масло.
- Проварити 6-7 хвилин на маленькому вогні, постійно помішуючи.
- Додати 2 яйця.
- Проварити ще кілька хвилин, постійно помішуючи до отримання тягучої консистенції.
Як зробити плавлений твердий сир в домашніх умовах? Рецепт - Викласти сирну масу у форми (силіконові або замотавши у харчову плівку). Дати охолонути.
- Через 2-3 години домашній твердий сир готовий ! Смачного!
