ЗAКРУТКА НА ЗИМУ “ОГІPКИ В ТOМАТІ”: дуже смачна закуска до будь-якого столу

Інгредієнти:

• огірки – 2 кг
• болгарський перець – 0,5 кг
• цибуля – 0,5 кг
• томатна паста “Чумак”- 500 г
• цукор – 200 г
• сіль – 2 ст. л.
• олія – 120 мл
• оцет – 100 мл

Рецепт приготування “Огірків в томаті” на зиму:

1. Маринад закип’ятити: 0,5 л води, 0,5 л томатної пасти«Чумак», 200 г цукру, 2 ст. ложки солі, 120 г олії, 100 г оцту.
2. Порізати кружечками 2 кг огірків, соломкою 0,5 кг перцю і півкільцями цибулю.
3. У киплячий маринад додати почищені і порізані кружечками огірки, перець соломкою і цибулю півкільцями.
4. Тушкувати все 30 хв.
5. Розкласти у банки, стерилізувати 10–15 хв.

Смачного!