9 дієтичних салатів замість вечері: смачні та прості рецепти

Важливе правило: вечеряйте за 3 години до сну, виключіть вуглеводи, не їжте перед телевізором, стежте за порціями і вибирайте легкі салати на вечерю.

Пропонуємо рецепти легких салатів на вечерю. Вони різні. Заправляйте олією, лимонним соком, гірчицею, йогуртом  – кожен з варіантів буде приголомшливим. І головне, ви уникнете неприємної тяжкості в животі. Отже, готові вчитися?

Салат з гірчичною заправкою

Інгредієнти:

• 260 г листя салату
• 3 помідори
• 2 огірка
• 1 цибулина
• 10 г кінзи
• 1 пучок петрушки
• 4 ст. л. йогурту
• 2 зуб. часнику
• 1 ст. л. гірчиці
• 80 г твердого сиру
• сіль, перець за смаком

Приготування

1. Помийте листя салату, зелень і овочі.
2. Порвіть салат руками. Наріжте огірки, помідори і цибулю. Порубати зелень. Дрібно натріть твердий сир.
3. Змішайте сир з йогуртом, гірчицею і пропущеним через прес часником.
4. З’єднайте всі продукти в одній глибокій салатниці. Додайте в овочевий салат з йогуртом сіль і чорний мелений перець за смаком.

Салат з куркою і соєвим соусом

Інгредієнти:

• 1 помідор
• 1 огірок
• 200 г курячої грудки
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 100 г листя салату
• 1 зуб. часнику
• Оливкова олія за смаком
• Сіль, перець за смаком

Приготування

1. Щоб приготувати легкий дієтичний салат на вечерю, наріжте м’ясо невеликими шматочками. Замаринуйте його в соєвому соусі і часнику на 20 хвилин. Потім обсмажте в олії до золотистої скоринки.
2. Помийте листя салату, порвіть їх руками. Пересипте в глибоку миску.
3. Наріжте огірок і помідор і пересипте в ємність до салату.
4. Заправте все маслом, сіллю і перцем.

Салати без майонезу: рецепти смачних та легких салатів до святкового столу

Салат з консервованим тунцем

Інгредієнти:

• 2 огірка
• 4 помідори
• 250 г консервованої квасолі
• 200 г консервованого тунця
• 1 фіолетова цибулина
• 2 ст. л. лимонного соку
• 1 ст. л. оливкового масла
• Сіль, перець, італійські трави за смаком

Приготування

1. Помийте овочі. Наріжте огірки і помідори невеликими шматочками.
2. Злийте рідину з консервованої квасолі. Перенесіть її в глибоку салатницю. Зверху викладіть огірки і помідори для овочевого салату з тунцем. Філе тунця поламайте виделкою і перекиньте в салатницю.
3. Прикрасьте все кільцями фіолетової цибулі.
4. Заправте салат олією, соком лимона, сіллю і спеціями.

Салат з курячою грудкою і маслинами

Інгредієнти:

• 2 яблука
• 3-4 огірка
• 1 куряча грудка
• 5-8 маслин
• 3 ст. л. нежирного йогурту
• Сіль, чорний перець за смаком

Приготування

1. Для легкого дієтичного салату натріть яблука або наріжте їх невеликими шматочками. Також наріжте огірки.
2. Відваріть курячу грудку. Довільно наріжте м’ясо.
3. Розріжте маслини надвоє.
4. Змішайте всі продукти. Заправте йогуртом, сіллю і меленим перцем.

Фітнес-салат з курячою грудкою

Інгредієнти:

• 300 г курячої грудки
• 1 огірок
• 1 помідор
• 1 болгарський перець
• 2-3 ст. л. консервованої кукурудзи
• 1 ст. л. йогурту
• 0,5 пуч. кропу
• Сіль, перець за смаком

Приготування

1. Наріжте огірки соломкою. Також дрібно наріжте помідор і перець.
2. Відваріть філе, порвіть на волокна або наріжте.
3. Змішайте всі інгредієнти. Заправте дієтичний салат з курячою грудкою йогуртом, перцем і сіллю.

Салат з яблуком і капустою

Інгредієнти:

• 1 яблуко
• 300 г капусти
• 100 г консервованої кукурудзи
• 1 морква
• 1 ст. л. лимонного соку
• Сіль, перець за смаком

Приготування

1. Очистіть яблуко, виріжте серцевину і натріть або наріжте.
2. Нашинкуйте капусту. Наріжте моркву. Змішайте з консервованою кукурудзою і яблуком.
3. Заправте смачний легкий салат на вечерю перцем, сіллю і соком лимона.

10 рецептів смачних салатів для дітей і дорослих

Салат з кальмарами

Інгредієнти:

• 1 кг кальмарів
• 6 яєць
• 200 г консервованих ананасів
• 150 г консервованої кукурудзи
• 0,5 лимона

Приготування

1. Окремо відваріть кальмари і яйця. І перший, і другий продукт потрібно очистити і нарізати соломкою.
2. Наріжте консервовані ананаси невеликими шматочками.
3. Змішайте всі продукти в глибокій ємності і заправте лимонним соком.

Салат з кальмарами і сиром

Інгредієнти:

• 300 г кальмарів
• 2 помідори
• 200 г твердого сиру
• 1 зуб. часнику
• йогурт за смаком

Приготування

1. Відваріть кальмари, очистіть, наріжте соломкою.
2. Соломкою також наріжте помідори. Пропустіть часник через прес. Натріть сир.
3. Змішайте все і заправте йогуртом.

Салат із сьомгою

Інгредієнти:

• 150 г листя салату
• 1 помідор
• 1 огірок
• 250 г філе сьомги
• 20 г діжонскої гірчиці
• 20 г меду
• 20 г соєвого соусу
• Оливкова олія за смаком
• Сіль, перець за смаком

Приготування

1. Порвіть листя салату, наріжте огірок і помідор. Змішайте в глибокій мисці.
2. Змішайте соєвий соус, гірчицю і мед. Якщо треба, додайте в суміш сіль.
3. Наріжте філе сьомги шматочками. Обсмажте в невеликій кількості оливкової олії. Перекладіть шматочки риби в ємність з помідорами і огірками.
4. Заправте все медово-гірчичним соусом. Додайте перець.

Чим замінити майонез: 6 самих смачних заправок

Джерело

Весняні салати: 7 нових і цікавих поєднань (рецепти з фото)