Дуже ніжні, тоненькі млинці з ароматною сирною начинкою та ніжною кремовою заливкою – десерт, який тане в роті. Завдяки особливій заливці зі сметани та згущеного молока страва виходить особливо м’якою й ароматною.
Інгредієнти:
Для млинців:
Для начинки:
Для заливки:
Приготування:
У мисці змішати яйця, цукор, сіль і ванільний цукор. Влити половину молока.
Додати просіяне борошно з крохмалем, перемішати до однорідності, влити решту молока й олію.
Залишити тісто на 20-30 хвилин, потім спекти тонкі млинці.
Для начинки змішати сир із яйцем, цукром і ваніллю. За бажанням додати ізюм.
На край кожного млинця покласти начинку, згорнути рулетиком і викласти у змащену маслом форму.
Для заливки змішати сметану, яйце та згущене молоко, залити налисники, зверху викласти шматочки масла.
Запікати при 170° близько 25-30 хвилин до легкої рум’яності.
Налисники виходять м’які, ароматні, з ніжною вершковою ноткою – справжня домашня насолода.
Смачного!
