Без желатину. Справжній полуничний джем, трохи цукру

Без желатину. Справжній полуничний джем, трохи цукру
Без желатину. Справжній полуничний джем, трохи цукру

Інгредієнти:

  • полуниця – 1 кг;
  • цукор – 200 г;
  • сік лимона – (собі) до смаку.

Процес приготування:

  1. Якщо хочете зробити більше варення, візьміть 2 кг полуниці, 400-500 г цукру.
  2. Полуницю перебираємо, промиваємо і просушуємо.
  3. Ріжемо шматочками і змішуємо з цукром і соком лимона. Залишаємо на 20-30 хвилин, періодично перемішуємо.
  4. Коли ягода пустить сік, ставимо на плиту і варимо, перемішуючи.
  5. Коли закипить, добре мішаємо і варимо на великому вогні.
  6. Варимо джем, поки варення не стане густим. Можна капнути трохи джему на холодну тарілку і якщо він після охолодження  стане густим, варення готове.
  7. Розливаємо по банках, закручуємо кришками і залишаємо остигати.

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!