Цей корисний шоколадно-банановий торт готується без білого цукру й пшеничного борошна. Завдяки вівсяним пластівцям, банану, сухофруктам та яблуку він виходить поживним, ароматним і ніжним, а горіхи додають приємної хрумкості.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці – 1 склянка (100 г)
- Какао-порошок – 5 ст. л. (3 для тіста + 2 для глазурі)
- Гаряче молоко – ¾ склянки (180 мл) + ⅓ склянки (80 мл) для глазурі
- Яйця – 2 шт.
- Банан – 1 шт.
- Підсолоджувач – за смаком (мед, стевія чи інший)
- Родзинки – жменя (замочити)
- Чорнослив – кілька шт., дрібно нарізати
- Харчова сода – 1 ч. л.
- Кокосова олія – 1,5 ст. л. (1 для тіста + 0,5 для глазурі)
- Яблуко – 1 шт., нарізати скибочками
- Волоські горіхи – жменя, дрібно порубати
Для подачі: лимон, мед
Приготування:
Вівсяні пластівці перемолоти на борошно, змішати з какао й гарячим молоком, накрити та залишити на 15 хвилин.
Збити яйця з підсолоджувачем, додати розім’ятий банан і вівсяну масу.
Вмішати родзинки, чорнослив, горіхи, соду та кокосову олію.
Викласти у форму або сковорідку, змащену маслом яблука, притрусити горіхами, вилити тісто і накрити кришкою.
Томити на слабкому вогні 20 хвилин. Для глазурі змішати молоко, какао та кокосову олію, полити торт.
Подавати з горіхами та чаєм.
Смачного!
