Зимовий салат з маринованих помідорів та овочів. Розходиться на ура, а приготування займає лічені хвилини. Рецепт – знахідка.
Інгредієнти:
(на 4 банки – по 700 мл кожна):
- Помідори – 2 кг
- Цибуля – 4 середні
- Зелений солодкий перець – 600 г
- Гострий перець – 4-5 шт.
- Часник – 1 головка
- Кріп – 1 пучок
- Сіль – 2 ч. л.
- Чорний перець – ½ ч. л.
Приготування:
Наріжте помідори на великі шматки. Наріжте цибулю та перець.
Гострий перець наріжте тонкими скибочками, часник дрібно поріжте.
Змішайте все у великій мисці з кропом, сіллю та чорним перцем.
Наповніть стерилізовані банки сумішшю, добре утрамбувавши.
На дно каструлі покладіть рушник, розташуйте банки і налийте воду до половини висоти банок. Варіть 40-45 хвилин.
Щільно закрийте кришки, переверніть банки догори дном, загорніть у ковдру і залиште охолонути.
Смачного!
