Кутя на Святвечір — традиційний простий рецепт. За таким рецептом кутю готувала моя бабуся!

Кутя на Святвечір — традиційний простий рецепт. За таким рецептом кутю готувала моя бабуся!
Кутя на Святвечір — традиційний простий рецепт. За таким рецептом кутю готувала моя бабуся!

Пропоную покроковий рецепт основної страви Різдвяних свят – куті. Складається вона з головних інгредієнтів – вареної пшениці, маку, горіхів та меду. Звичайно, кожна господиня має свої традиції й часто доповнює кутю іншими компонентами, зокрема родзинками, чорносливом, курагою, вишнями й іншими сухофруктами. Це вже на вибір і смак кожного.

Інгредієнти:

  • 150 г пшениці
  • 100 г маку
  • 100 г волоських горіхів
  • 100 г меду

Рецепт приготування:

  1. Зернята пшениці залити водою та залишити на 12-16 год для набухання. Промити їх та варити протягом 2-3 год, доки зернята не почнуть розкриватися та маса не стане густою.
  2. Мак залити водою та проварити протягом 30 хв, охолодити до кімнатної температури. Відцідити зернята від води, перетерти мак в макітрі до однорідної маси.
  3. Волоські горіхи підсмажити на сковорідці протягом 2-3 хв, подрібнити.
  4. До охолодженої звареної пшениці додати мак, горіхи та мед. Добре перемішати.

    Кутя на Святвечір — традиційний простий рецепт. За таким рецептом кутю готувала моя бабуся!
    Кутя на Святвечір — традиційний простий рецепт. За таким рецептом кутю готувала моя бабуся!

Джерело

error: Увага: Контент захищено від копіювання !!