fbpx

«Маківник» за особливим рецептом

«Маківник» за особливим рецептом
«Маківник» за особливим рецептом

Як приготувати смачний пляцок – Маківник.

Напевно, складно знайти людину, яка не любить випічку з маком. Хрускіт макових зерняток просто чудовий. А в поєднанні з повітряним тістом смак виробів з маком стає ще кращим.

Не варто забувати і про корисні властивості маку. У його насінні присутні білки, вуглеводи, клітковина, вітаміни А, С, Е, групи В, фосфор, магній, калій, натрій, кальцій, селен, марганець, залізо, мідь і цинк.

Макові насіння покращують травлення, лікyють шлyнкові заxворювання, а також позбавляють від безсоння.

Інгредієнти:

  • Яйце – 4 шт.
  • Цукор – 1 скл.
  • Вершкове масло – 125 г
  • Мак – 1 скл.
  • Розпушувач – 1 ст. л.
  • Борошно – 1 скл.
  • Волоські горіхи – за смаком.

Рецепт приготування:

Поставте каструлю з водою на вогонь.

Проваріть мак 5 хвилин. Накрийте каструлю кришкою.

Дайте маку набрякнути в окропі. Через 20 хвилин процідіть його через сито.

В окремій ємності збийте жовтки з цукром і маслом. Всипте мак, борошно і розпушувач.

Збийте білки до м’яких піків. Акуратно введіть їх в тісто.

Викладіть тісто у форму, змащену вершковим маслом. Зверху присипте горіхами.

Випікайте маківник в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин. Смачного!

Джерело