Обов’язково додайте її в свій раціон! Рецепти салатів з руколи

Обов'язково додайте її в свій раціон! Рецепти салатів з руколи
Обов'язково додайте її в свій раціон! Рецепти салатів з руколи

Рукола дуже корисна для організму, тому багато хто пристосувався вирощувати її на своєму підвіконні. У цій зелені містяться вітаміни групи В, вітамін С, токоферол, магній, калій, кальцій, залізо, мідь, цинк, селен і багато іншого. Чому її обов’язково слід додати до свого раціону, читайте нижче.

Корисні властивості руколи

  • Регулярне вживання цієї зелені нормалізує обмін речовин, покращує роботу травного тракту і зміцнює нервову систему. Завдяки цим властивостям ви будете відчувати себе краще і виглядати молодше.
  • Вважається, що рукколу можна використовувати як профілактичний засіб проти онкозахворювань. Також вона зміцнює судини і знижує рівень холестерину в крові.
  • Вагітним, щоб заповнити недолік мікроелементів, варто вживати цей продукт. А також рукколу їдять годуючі мами, щоб підвищити лактацію.
  • З ранніх років додавайте цю зелень в салати дітям. Її вживання зміцнить імунітет і кісткову систему дитини.
  • Гастроентерологи радять харчуватися руколою при лікуванні виразки шлунка і гастриту. Вона здатна захищати стінки шлунка і зміцнювати їх.
  • Важлива інформація для тих, хто на дієті: в 100 грамах цієї зелені всього 25 ккал.

Важливо: Купуючи рукколу, зверніть увагу на розмір її листів. Чим менше лист, тим буде більше гіркоти. Салат з цією зеленню потрібно їсти відразу після приготування. Рукола добре поєднується з різними сирами і горіхами.

Ще більше про вплив руколи на організм:

Рукола: користь, шкода та вплив на організм

Рецепти салатів з руколою:

Салати з руколою — 10 оригінальних рецептів в домашніх умовах