Печінковий торт, рецепт приготування

Печінковий торт, рецепт приготування
Печінковий торт, рецепт приготування

Печінковий торт відмінно підійде  до святкового столу, та не займе багато часу у приготуванні.



Є безліч рецептів, як готується цей торт… Його можна приготувати із різних видів печінки: курячої, яловичої, свинячої, індичої. Всі вони відрізняються за смаком та складом корисних речовин. В курячій печінці міститься білок, залізо, фолієва кислота, вітаміни групи В. Саме з неї наш сьогоднішній рецепт:

Інгредієнти:

  • печінка – 0,5 кг;
  • мука – 1/2 ст.;
  • молоко – 300 мл;
  • яйце – 3 шт.;
  • цибуля – 3 шт.;
  • морква – 4 шт.;
  • часник – 1-2 зуб.;
  • майонез – 250 г;
  • сіль, перець – за смаком;
  • зелень.

Спосіб приготування:

  1. Печінку промити, пропустити через м’ясорубку, або змолоти у блендері. Додати муку, молоко, 2 яйця та спеції (сіль, перець). За необхідністю додати ще муки. Повинно вийти тісто за консистенцією, як сметана.
  2. До цієї маси додати 2-3 ст.л. олії. На розігрітій сковороді смажити млинці з обох сторін до легкої скоринки.
  3. Для начинки дрібно нарізати цибулю, на грубій тертці натерти моркву. Протушити.
  4. Змішати 250 г майонезу із 2 зуб. часнику.
  5. Готові млинці пошарово змастити майонезом, зверху викласти начинку із цибулі та моркви. Верхній шар тільки майонезом. Дрібно натерти зварене яйце та посипати зеленню.

Смачного! 😉

Печінковий торт, рецепт приготування
Печінковий торт, рецепт приготування
  • Галина Файфрич

    foto is good