Природні ліки від тиску, забруднених судин і ожиріння. Додаю навіть в салати

Природні ліки від тиску, забруднених судин і ожиріння. Додаю навіть в салати
Природні ліки від тиску, забруднених судин і ожиріння. Додаю навіть в салати

Корисні властивості кунжуту відомі більш, ніж три з половиною тисячі років. У східних країнах його називають “сім-сім”, “сезам”, тобто “масляна рослина”. І фраза в казці “Алі-баба і сорок розбійників”: “Сім-сім, відкрийся”! – там не випадкова. Чарівний пароль стає зрозумілий, якщо знати, що коробочки дозрілого кунжуту можуть несподівано тріскати, відкриваючи те, що в них приховано, а саме смачне цілюще насіння.

Кунжутне насіння в якості корисної приправи додають в різні страви і випічку, з нього отримують цінну олію і роблять тахінну пасту. Окрім кулінарії, воно застосовується в косметології і медицині. Розповімо про його властивості детальніше.

Склад кунжуту і його користь для організму

Насіння кунжуту на 60% складається з жирів (ефіри гліцерину, насичені та ненасичені жирні кислоти, тригліцериди). Білків в складі приблизно 25% – це амінокислоти. Вуглеводів у продукті мінімум. Кунжут містить у собі цілий ряд цінних вітамінів і мінералів, клітковину, органічні кислоти, а також лецитин, фітин і бета-ситостерол.

Склад кунжуту і його користь для організму

Насіння кунжуту на 60% складається з жирів (ефіри гліцерину, насичені та ненасичені жирні кислоти, тригліцериди). Білків в складі приблизно 25% – це амінокислоти. Вуглеводів у продукті мінімум. Кунжут містить у собі цілий ряд цінних вітамінів і мінералів, клітковину, органічні кислоти, а також лецитин, фітин і бета-ситостерол.

Бета-ситостерол нормалізує обмін речовин і сприяє зниженню ваги. Вітамін РР оздоровчим чином впливає на роботу травної системи. А легка послаблювальна дія продукту допомагає організму позбавлятися від шлаків і токсинів.

Фітостерол допомагає нормалізувати кров’яний тиск, розщеплює жирові бляшки на стінках вен і капілярів.

Речовини рибофлавін і тіамін покращують роботу нервової системи.

Кунжутне насіння особливо корисне для жіночого здоров’я: нормалізує гормональний фон, знижує ризик розвитку мастопатії, прискорює прилив крові до органів малого тазу. Окрім цього, продукт підвищує лібідо, причина чого – фітоестроген, який міститься в насінні – замінник жіночих статевих гормонів.

Омолоджувальний і тонізувальний засіб на основі кунжуту

Вам знадобиться:

  • 1 ст. л. насіння кунжуту
  • 1 ч. л. імбирного порошку
  • 1 ч. л. цукрової пудри

Змішайте всі інгредієнти і приймайте суміш по 1 ч. л. 1 раз на день. Можете додавати її в десерти, а якщо без цукру, то і в інші страви.

Рекомендуємо також приготувати кунжутне молоко.

Кому не рекомендується часто вживати кунжутне насіння

  • Алергікам.
  • Гіпотонікам, оскільки кунжут схильний знижувати артеріальний тиск.
  • Дітям до 5 років, оскільки їх організм не може повністю засвоювати і розщеплювати жири.
  • Вагітним у 3-му триместрі: висока концентрація кальцію та інших речовин може спровокувати передчасні пологи.
  • Людям з варикозним розширенням вен та тим, у кого підвищене згортання крові.
  • Людям, які страждають сечокам’яною хворобою.

Якщо ці протипоказання вас не зачіпають, включайте корисний продукт в раціон так, як хочете. Можете використати кунжут для приготування овочевих і м’ясних страв, будь-яких салатів, солодкої і несолодкої випічки, десертів, коктейлів і смузі.

Якщо насіння купується сирим, то можете злегка обсмажити його на сухій сковороді. Цей процес не повинен тривати більше декількох хвилин, і не забувайте помішувати насіння.

Джерело