Під час посту хочеться на сніданок чогось солодкого, але без молока та яєць, які не вживають протягом цього періоду. Пісні оладки — гарна ідея. Навіть приготовані на воді вони вийдуть пухкими та ароматними, ділиться ТСН. Про це повідомляє Коліжанка.
Інгредієнти:
- 20 г пресованих дріжджів
- 1 ст. л. цукру
- дрібка солі
- 350 мл води
- 300 г борошна
- 50 г родзинок
- 50 мл олії (для смаження)
Приготування:
- У глибокій мисці змішайте подрібнені дріжджі, цукор і сіль. Перетріть інгредієнти ложкою.
- Підігрійте воду, але не кип’ятіть. Додайте її до дріжджів і розчиніть їх.
- До водяної маси додайте борошно й родзинки. Замісіть тісто та залиште його відпочивати на одну годину, накривши харчовою плівкою.
- Коли тісто підійде, розігрійте пательню, додавши олію. Викладайте тісто на пательню ложкою і смажте оладки до рум’яної скоринки з двох боків.