Цей салат стане повсякденним гостем на вашому столі. Він потребує найпростіших інгредієнтів, не перевантажений соусами і чудово смакує навіть як самостійний перекус. Набагато смачніший за Вінегрет.
Інгредієнти:
- 2 – 3 варені буряки;
- 200 – 300 грамів маринованих огірків;
- сіль та перець до смаку;
- зелень до смаку;
- трішки олії.
Приготування:
Відваріть буряк до м’якості, остудіть його та очистіть від шкірки. Наріжте буряк кубиками або соломкою. Мариновані огірки наріжте тонкими скибками або невеликими кубиками. Викладіть буряк і огірки в глибоку миску та акуратно перемішайте.
Додайте сіль і перець, заправте салат олією та ще раз перемішайте.
Як швидко приготувати буряк?
Якщо часу варити буряк немає – скористайтеся мікрохвильовкою. Помийте і наріжте буряк, покладіть у скляний посуд та налийте води на третину овоча.
Накриваємо харчовою плівкою (з отвором для пари) і готуємо 10 хвилин на максимальній потужності. Після цього треба дати буряку трішки “відпочити” – і можна нарізати у салат.