fbpx

Торт «Пташине молоко» з кремом з манки. Цей смак не забуду ніколи!

Торт «Пташине молоко» з кремом з манки. Цей смак не забуду ніколи!
Торт «Пташине молоко» з кремом з манки. Цей смак не забуду ніколи!

Пташине молоко – це один з найулюбленіших тортів в багатьох сім’ях. Пропонуємо вам ще один простий рецепт з манкою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця – 4 шт;
  • масло вершкове, -150 г (або маргарин);
  • борошно – 160 г;
  • какао – 3 ч.л;
  • цукор – 180 г;
  • сіль щіпка;
  • розпушувач – 10 г.

Для приготування крему візьміть:

  • манна крупа – 3 ст.л;
  • молоко – 500 мл;
  • масло вершкове – 300 г;
  • сік лимона;
  • цукор – 150 г;
  • ванільний цукор – 20 г.

Для приготування глазурі:

  • масло вершкове – 10-20 г;
  • сметана – 3 ст.л;
  • цукор – 3 ст.л;
  • какао – 3 ч.л.

Розм’якшує вершкове масло і перемішуємо з сіллю, цукром. Коли маса буде однорідною, додаємо по яйцю і після кожного, добре вимішуємо масу. Збиваємо протягом 5 хвилин.

Просіваємо борошно, змішане з розпушувачем, вимішуємо до однорідності тісто.

Ділимо масу на 2 частини – після випічки, розділіть кожен корж на 2 частини.

В одну частину тіста домішуємо какао – беріть якісне, щоб шоколадний смак коржів був яскравим.

Форму для випікання застилаємо пергаментом і змащуємо вершковим маслом. Виливаємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо коржі протягом 20 – 25 хвилин.

Нагріваємо молоко, всипаємо сіль і манну крупу. Масу варимо до готовності і охолодити.

Розм’якшене вершкове масло збиваємо з ванільним цукром і цукром. Частинами додаємо манну масу і збиваємо міксером до пишноти.

З’єднуємо інгредієнти для глазурі і варимо на слабкому вогні до густого стану. Охолоджуємо.

Ділимо коржі навпіл і змащуємо кремом, формуємо торт, обмазуємо з боків і поливаємо глазур’ю.

Ставимо торт в холодильник на 3 години.

Джерело