Ніжна куряча грудка з овочами, грибами та сиром – страва, яка поєднує соковите м’ясо, ароматні спеції і тягучий сир. Простий рецепт, який чудово підійде і для сімейної вечері, і для святкового столу.
Інгредієнти:
- 1 куряча грудка,
- сіль,
- мелений чорний перець,
- 100 г сиру,
- трохи свіжого кропу,
- 1 зубчик часнику,
- 1 ст. ложка сметани,
- грецька приправа,
- 3 картоплини,
- 150 г свіжих грибів,
- 1 цибулина,
- оливкова олія,
- солодка паприка,
- французька приправа,
- 1 червоний болгарський перець,
- зелена цибуля, свіжа петрушка.
Приготування:
Курячу грудку нарізати шматочками, відбити злегка молотком, посолити, поперчити, додати трохи грецької приправи.
До сиру додати сметану, дрібно подрібнений часник, свіжий кріп і перемішати.
Викласти начинку на м’ясо, загорнути рулетиками.
Тим часом підготувати овочі: картоплю нарізати тонкими кружальцями, гриби скибочками, цибулю півкільцями, болгарський перець смужками.
Додати оливкову олію з сіллю, паприкою та французькою приправою і перемішати.
Викласти овочі у форму, змащену оливковою олією, зверху викласти курячі рулетики. Поставити в духовку, розігріту до 180°C, і запікати 25-30 хвилин.
Дістати форму з куркою і овочами, посипати сиром і запікати ще 10-15 хвилин при 180°C.
Готову страву прикрасити зеленою цибулею та петрушкою.
Страва виходить ароматною, ситною й дуже ніжною, сир додає вершковості, а овочі роблять смак особливо гармонійним.
Смачного!
