Дуже ніжний і ароматний пиріг із соковитими яблуками та хрусткою мигдальною скоринкою. Простий у приготуванні, але смак – як у справжньому домашньому десерті.
Інгредієнти:
- 2 яйця, щіпка солі,
- 8 г ванільного цукру,
- 80 г цукру,
- 100 мл олії,
- 100 мл молока,
- 200 г борошна,
- 12 г розпушувача,
- 1-2 яблука,
- 2 ст. ложки вершкового масла,
- 2 ст. ложки коричневого цукру,
- 80 г нарізаного мигдалю,
- 3 ст. ложки вершків,
- цукрова пудра.
Приготування:
Збийте яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром до пишної маси. Додайте олію, молоко й перемішайте.
Всипте борошно з розпушувачем і замісіть однорідне тісто. Додайте нарізані яблука і перемішайте.
Вилийте тісто у змащену форму діаметром 26 см.
У сотейнику розтопіть масло, додайте коричневий цукор, вершки та мигдаль, перемішайте й злегка прогрійте.
Вилийте мигдальну масу на яблука. Випікайте при 180°C близько 35 хвилин.
Остиглий пиріг посипте цукровою пудрою.
Смачного!
