Живе полуничне варення за 3 хвилини на зиму з пектином. Смакота!

Живе полуничне варення за 3 хвилини на зиму з пектином. Смакота!
Живе полуничне варення за 3 хвилини на зиму з пектином. Смакота!

Інгредієнти:

  • полуниця – 1 кг
  • цукор – 500 г
  • пектин – 20 г

Процес приготування:

  1. Додаю цукор з пектином до полуниці.
  2. На мінімальному вогні акуратно перемішую, чекаю поки полуниця пустить сік, і цукор почне топитися.
  3. Полуниця дала сік, перемішую.
  4. Доводжу до кипіння на максимальному вогні. Постійно помішуючи.
  5. Після закипання варю 3 хвилини, постійно помішуючи.
  6. Знімаю пінку. Розливаю по стерилізованих банках.