Ніжна мімоза з тунцем та пекінською капустою – святковий салат із цікавим поєднанням смаків. Завдяки легкому соусу з йогурту та лимонного соку страва виходить особливо ніжною й легкою.
Інгредієнти:
- картопля – 2 шт.,
- тунець у олії – 1 банка,
- пекінська капуста – 2-3 листки,
- плавлений сирок – 1-2 шт.,
- яйця – 3 шт.,
- червона цибуля – трохи,
- зелена цибуля або кріп – для прикраси.
Для соусу:
- майонез і густий грецький йогурт – по 2 ст. л.,
- лимонний сік – 2 ч. л.,
- щіпка цукру, сіль і чорний перець.
Приготування:
Йогурт змішати з майонезом, лимонним соком, цукром, сіллю та перцем.
Картоплю відварити або запекти, натерти, трохи підсолити й змастити соусом.
Викласти шар тунця з олією, додати дрібно нарізану цибулю та трохи соусу.
Далі – нарізана пекінська капуста, знову соус.
Потім натерті заморожені сирки, соус, натерті білки, тоненька сіточка соусу і зверху жовтки.
Прикрасити зеленню. Подавати охолодженим.
Смачного!
