З моркви можна приготувати багато апетитних закусок. Тож не варто зупинятися на корейському маринаді. Ось як ще готують цей звичний багатьом українцям овоч.
Вам знадобляться:
- морква – 100 г,
- чебрець – 1 г,
- розмарин – 1 г,
- часник – 2 г,
- перець чорний мелений – 1 г,
- сіль, цукор – за смаком.
Для соусу:
- вершки – 70 г,
- сир «Дорблю» – 45 г,
- цукор – 2 г,
- сіль – 2 г.
Приготування:
Для початку наріжте моркву на довгі брусочки і злегка обсмажте на олії. Додайте чебрець, розмарин, часник, перець та сіль. Готуйте ще трохи, а потім уведіть в сковороду 30 г води.
Закрийте ємність кришкою і тушкуйте овочі. Як тільки вода випарується, введіть цукор і продовжіть обсмажувати моркву. Готову закуску викладіть на тарілку.
В окрему ємність залийте вершки та доведіть до кипіння. Додайте подрібнений сир, сіль, цукор і знову нагрійте масу. Дайте прокипіти 30 секунд і доведіть вміст до однорідної консистенції без додаткового нагрівання. Залишиться тільки полити моркву пікантним сирним соусом. Готово!