Ніжний яблучний пиріг на сметані – це справжня осіння насолода. Пишний, ароматний і дуже м’який, він готується з найпростіших продуктів, а виходить, як із пекарні. Ідеальний до чаю або затишного родинного вечора.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 180 г
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка
- Щіпка солі
- Сметана – 200 г
- Олія рафінована – 80 мл
- Борошно – 250 г
- Розпушувач – 1,5 ч. ложки
- Яблука – 3-4 шт.
- Цукор – 2 ст. ложки (для присипки яблук)
- Цукрова пудра – для прикрашання
Приготування:
Збити яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром до пишної маси. Додати сметану, перемішати, потім влити олію і знову розмішати.
З’єднати борошно з розпушувачем, поступово додати до рідкої суміші, замісити тісто консистенції густої сметани.
Яблука очистити від шкірки та насіння, нарізати тонкими дольками. Форму змастити маслом і присипати борошном.
Вилити половину тіста, викласти яблука, посипати цукром (за бажанням – корицею), зверху залити рештою тіста.
Випікати при 180°С приблизно 40 хвилин до рум’яності. Готовий пиріг трохи остудити й посипати цукровою пудрою.
Він виходить пухким, соковитим і напрочуд ароматним – саме те, щоб насолодитися осіннім днем із чашкою теплого чаю.
Смачного!
Відеорецепт: