Сирники з додаванням гарбуза — це оригінальний та неймовірно ніжний варіант класичної страви. Завдяки гарбузовому пюре вони набувають красивого золотистого кольору, приємної солодкавості й особливої м’якості. Такий десерт чудово пасує для затишних осінніх чи зимових сніданків і стане улюбленим навіть у тих, хто не дуже полюбляє гарбуз у звичному вигляді. А якщо подати гарбузові сирники зі сметаною, медом чи ягідним соусом — смакуватимуть удвічі краще.
Інгредієнти:
- 400 г творожного сиру
- 150 г гарбуза
- 30 г цукру (1.2 ст.л.)
- 40 г борошна (2 ст.л. без гірки)
- 50 г яйця (1 шт)
- цедра 1-го апельсина
- кориця (за бажанням)
- сіль
Додатково:
- борошно
- олія для смаження
Приготування:
Натираємо гарбуз та цедру апельсина на терці, додаємо корицю. Залишаємо.
Перетираємо творожний сир, додаємо цукор, борошно, сіль.
Додаємо гарбуз. Перемішуємо.
Формуємо сирники, обвалюємо їх у борошні, обсмажуємо на олії.
Викладаємо на серветки. Готово!