Дуже ніжні, ароматні й прості у приготуванні сирні трубочки. Готуються швидко з доступних продуктів, виходять хрусткі зовні та м’які всередині – ідеальні до чаю чи кави.
Інгредієнти:
- Сир – 400 г
- Цукор – 100 г
- Ванільний цукор – 2 ч. ложки
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Вершкове масло (м’яке) – 160 г
- Борошно – приблизно 400 г
- Сода – 1 ч. ложка (або 10 г розпушувача)
- Кокосова стружка та цукор для начинки
Приготування:
Сир змішати з цукром, сіллю та ванільним цукром, перетерти до однорідності. Додати м’яке масло й добре вимішати.
Всипати половину просіяного борошна, соду і замісити тісто. Потім поступово додати решту борошна і замісити м’яке тісто.
Поділити його на кульки по 30 г, розкачати в смужку, посипати цукром і кокосовою стружкою, згорнути у трубочку, защипнувши краї.
Викласти на пергамент, посипати зверху цукром і випікати при 180°C близько 20-25 хвилин.
Готові трубочки охолодити – вони залишаються ніжними навіть наступного дня.
Смачного!
