Наближається Новий рік 2026, і настав час скласти ідеальне святкове меню. Хочете здивувати гостей, але не стояти весь день біля плити? Тримайте добірку з 10 перевірених страв на Новий рік — від салатів і закусок до гарячого та десертів.
Це меню виглядає ефектно, але готується просто — саме те, що потрібно, щоб зустріти Рік Вогняного Дракона зі смаком!
САЛАТИ НА НОВИЙ РІК 2026
1. Салат “Новорічна зірка”
Інгредієнти:
- Куряче філе — 300 г
- Консервований ананас — 200 г
- Сир — 100 г
- Яйця — 2 шт.
- Майонез, сіль, перець
Приготування:
- Відваріть курку та яйця, наріжте кубиками.
- Додайте ананас і натертий сир.
- Заправте майонезом, оформіть у формі зірки, прикрасьте зернятками граната.
2. Салат “Зимовий настрій” із буряком і фетою
Інгредієнти:
- Відварений буряк — 2 шт.
- Сир фета — 100 г
- Волоські горіхи — 50 г
- Рукола, олія, лимонний сік
Приготування:
- Наріжте буряк кубиками, додайте фету й горіхи.
- Полийте олією з лимонним соком, перемішайте.
Яскравий, легкий і дуже корисний салат!
ЗАКУСКИ НА НОВОРІЧНИЙ СТІЛ
3. Рулетики з лаваша з червоною рибою
Інгредієнти:
- Лаваш — 1 лист
- Лосось слабосолоний — 150 г
- Вершковий сир — 100 г
- Кріп
Приготування:
- Змастіть лаваш сиром, викладіть лосось і зелень.
- Згорніть рулетом, охолодіть і наріжте шматочками.
4. Фаршировані яйця “Драконячі очі”
Інгредієнти:
- Яйця — 6 шт.
- Тунець консервований — 1 банка
- Майонез — 2 ст. ложки
- Оливки для прикраси
Приготування:
- Змішайте тунець із жовтками й майонезом.
- Наповніть білки сумішшю, зверху покладіть кружечок оливки.
Оригінальна закуска до року Дракона!
ГАРЯЧІ СТРАВИ НА НОВИЙ РІК 2026
5. Курка в апельсиново-медовій глазурі
Інгредієнти:
- Курячі ніжки або стегна — 1 кг
- Мед — 2 ст. ложки
- Апельсиновий сік — 100 мл
- Соєвий соус, часник, перець
Приготування:
- Змішайте всі інгредієнти для маринаду.
- Замаринуйте курку на годину, потім запікайте при 190°C 45–50 хв.
Соковите м’ясо з цитрусовим ароматом — фаворит вечора!
6. Свинина з чорносливом у вершковому соусі
Інгредієнти:
- Свинина — 700 г
- Чорнослив — 100 г
- Вершки — 200 мл
- Цибуля, спеції
Приготування:
- Обсмажте свинину з цибулею, додайте чорнослив і вершки.
- Тушкуйте 30 хвилин до м’якості.
Ніжна страва з солодко-вершковими нотами.
7. Запечена картопля з розмарином
Інгредієнти:
- Картопля — 1 кг
- Олія, розмарин, сіль, перець
Приготування:
- Наріжте картоплю, збризніть олією та посипте розмарином.
- Запікайте 40 хвилин при 200°C до золотистої скоринки.
ДЕСЕРТИ НА НОВИЙ РІК 2026
8. Шоколадний мус із вишнею
Інгредієнти:
- Темний шоколад — 100 г
- Вершки — 200 мл
- Вишня — 100 г
Приготування:
- Розтопіть шоколад, з’єднайте з вершками.
- Розкладіть по склянках, додайте вишню, охолодіть 2 години.
9. Печиво з корицею та медом
Інгредієнти:
- Борошно — 300 г
- Мед — 3 ст. ложки
- Цукор — 100 г
- Кориця — 1 ч. ложка
- Яйце — 1 шт.
Приготування:
- Замісіть тісто, виріжте фігурки.
- Випікайте при 180°C близько 15 хвилин.
Аромат наповнить дім атмосферою Нового року!
10. Салат-десерт “Мандариновий настрій”
Інгредієнти:
- Мандарини — 3 шт.
- Банан — 1 шт.
- Йогурт — 150 мл
- Горішки або кокосова стружка для подачі
Приготування:
- Наріжте фрукти, змішайте з йогуртом.
- Прикрасьте горішками — легкий фінал святкового вечора.
Поради для ідеального новорічного столу
- Додайте червоні та золоті акценти в сервірування — це кольори удачі 2026 року.
- Використовуйте мандарини, свічки, ялинкові гілочки — створюють святковий аромат.
- І головне — готуйте з любов’ю
10 страв, 10 яскравих смаків — і ви повністю готові зустріти Новий рік 2026 смачно та красиво!
Нехай рік Вогняного Дракона принесе вам достаток, радість і безліч чудових моментів за щедрим святковим столом.