Ділюся з вами рецептом, який у мене вже давно став must-have для сніданку. Забудьте про магазинні паштети — ця куряча намазка робиться швидко, вона ніжна, ситна, дієтична і дуже смачна. Коли я її готую, хочеться їсти навіть ложкою.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Варю філе
Заливаю курку киплячою підсоленою водою — так м’ясо виходить соковите. Потім охолоджую прямо в бульйоні, щоб смак був насичений.
2. Смажу овочі
Цибулю дрібно нарізаю і обсмажую 3–4 хвилини, додаю моркву на 5–7 хвилин, а за хвилину до кінця кидаю часник — щоб віддав аромат, але не підгорів. Все перекладаю у блендер.
3. Змішую з філе і сиром
Нарізане філе, крем-сир і спеції додаю до овочів і збиваю до однорідності. Якщо маса густувата, додаю трохи бульйону. Сіль та спеції додаю поступово, пробую на смак.
4. Охолоджую і подаю
Намазка виходить ще смачнішою, якщо трохи її охолодити. Я люблю намазувати її на цільнозерновий хліб або хрусткі тости, іноді додаю свіжий огірок або трохи зелені зверху.
Моя порада: готую її заздалегідь і зберігаю в холодильнику — вона чудово підходить на швидкий сніданок або перекус. І діти її просто обожнюють!