Коли хочеться чогось простого, але справді ароматного, готую цю намазку зі смаженим часником. Вона виходить ніжною, вершковою, з легкою горіховою ноткою кунжуту й апетитним ароматом паприки. Найкраще смакує зі свіжим хлібом, грінками або брускетою.

Інгредієнти

часник — 2 головки;
крем-сир — 200 г;
кунжут — 1 ст. л.;
зелена цибуля — невеликий пучок;
оливкова олія — 1 ст. л.;
сіль — ½ ч. л.;
паприка — до смаку.

Як приготувати намазку зі смаженим часником

Зубчики часнику очищаю та обсмажую на слабкому вогні в оливковій олії до м’якості й золотавого кольору. Важливо не перегріти олію, щоб часник не підгорів і не став гірким.
На сухій сковороді окремо підсмажую кунжут до легкого золотавого відтінку.
Перекладаю часник і кунжут у миску, додаю крем-сир, дрібно нарізану зелену цибулю та сіль.
Розминаю все виделкою до кремової консистенції. Зверху поливаю невеликою кількістю ароматної олії, в якій смажився часник, і посипаю паприкою.

Корисна порада

Для більш однорідної текстури намазку можна коротко збити занурювальним блендером. Перед подачею дайте їй постояти в холодильнику 20–30 хвилин — смак стане виразнішим.

Відео рецепта

https://www.tiktok.com/@myroslava.pekariuk/video/7672396930500054279

Ідея та пропорції — за відеорецептом Мирослави Пекарюк у TikTok.