Якщо вдома є склянка варення і трохи кефіру, можна швидко приготувати ароматний домашній пиріг. Ця коврижка виходить м’якою, ніжною та дуже простою у приготуванні. Рецепт перевірений роками, а інгредієнти — найзвичайніші.
Інгредієнти
- 300 г борошна
- 50 г цукру
- 2 яйця
- 1 склянка кефіру або густого натурального йогурту
- 1 склянка густого варення
- 1 ч. л. соди
Приготування
У миску викладіть варення та додайте соду. Перемішайте — суміш почне пінитися, це нормальна реакція.
Потім додайте цукор, кефір або йогурт і яйця. Добре перемішайте до однорідності. Поступово всипайте борошно та замішайте тісто. Воно має вийти за консистенцією як густа сметана.
Форму для випікання застеліть пергаментом і злегка змастіть маслом. Вилийте тісто у форму та розрівняйте.
Випікайте пиріг у розігрітій духовці при 180°C приблизно 45–50 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.
Після випікання дайте коврижці повністю охолонути, а потім наріжте на порційні шматочки.
Такий пиріг ідеально смакує з чаєм або кавою — простий, ароматний і дуже домашній.
Відео приготування: