Ліниві вареники на сніданок – це страва, яка не набридає. Завдяки манці вони виходять набагато легшими за класичні сирники, а підготовка займає лічені хвилини.
Рецептом поживного та смачного сніданку ділиться РБК-Україна з посиланням на допис кулінарки Альбіни у Facebook. Про це повідомляє Коліжанка.
Що знадобиться (інгредієнти):
- Сир кисломолочний (5–9%) – 400 г (обирайте сухий, щоб не додавати зайвого)
- Манка – 4 ст. л. (це секрет їхньої ніжності)
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л. (можна замінити на підсолоджувач)
- Сіль та ваніль – дрібка для балансу смаку.
Секрет швидкого приготування:
Сир розминаємо виделкою, додаємо яйце, цукор та манку. Не треба ніяких блендерів, текстура має залишатися домашньою.
Дайте масі постояти 20 хвилин. У цей час ви можете спокійно вмитися або заварити каву. Манка набухне, і тісто стане слухняним.
Формуємо кульки вологими руками (так швидше) і кидаємо в окріп. Як тільки спливли – сніданок готовий.
Якщо ви хочете ще більше прискорити процес зранку, масу можна підготувати ввечері та залишити в холодильнику. Тоді зранку вам залишиться лише кинути їх у воду, це займе рівно 5 хвилин.
З чим подавати ліниві вареники?
Додайте шматочок вершкового масла, щоб вареники «заблищали». Велика ложка холодної сметани або жменя ягід перетворять цей швидкий сніданок на страву з ресторану.
Це неймовірно ніжно, ситно і зовсім не обтяжує шлунок перед робочим днем.