Ця піца виходить неймовірно смачною – тонке тісто, багато смачної начинки і ароматний соус. Рецепт підгледіли у Закарпатської господині.
Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно 1 кг
- Сіль 1 ч. ложка
- Дріжджі сухі 10 г /30 г пресовані
- Цукор 2 ст. ложки
- Вода тепла 500 мл
- Оливкова олія 100 мл
Для соусу:
- Сметана
- Майонез
- Сухий часник
- Приправа для курки
- Італійські трави (за бажанням)
- Чорний перець
Для начинки:
- Куряче філе (замариноване)
- Шинка
- Консервовані ананаси
- Кукурудза
- Сир моцарела
- Твердий сир
Приготування
Борошно просіяти. У невеликій кількості теплої води розвести дріжджі з цукром і залишити на кілька хвилин.
Зробити в борошні заглибину, додати сіль, олію та дріжджову суміш. Замісити тісто, воно має бути м’яке й еластичне.
Накрити харчовою плівкою і залишити в холодильнику на ніч (12-24 години).
Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Додати трохи майонезу, сіль, чорний перець, сухий часник, приправу для курки та трохи куркуми. Перемішати, накрити і залишити в холодильнику на 1-2 години.
Змішати сметану з майонезом, додати приправу для курки, часник, чорний перець і сушені трави. Перемішати до однорідності.
Тісто розкачати в круглу форму, викласти на деко. Змастити соусом. Потім рівномірно розподілити тертий твердий сир і моцарелу, додати шинку, мариноване куряче філе, ананаси та кукурудзу.
Розігріти духовку до 200°C і випікати піцу 25-30 хвилин, поки сир не розплавиться, а тісто не стане золотистим.
Подавати гарячою. Тонке тісто, щедра начинка та ароматний соус роблять цю піцу справжнім святом для смаку.
Смачного!
Відеорецепт: