Цей десерт готується без духовки, всього за кілька хвилин, а виходить ніжним, ароматним і дуже шоколадним. Дві різнокольорові основи на печиві зі шматочками горіхів роблять смак насиченим і цікавим.
Інгредієнти:
- Вода – 150 мл
- Цукор – 200 г
- Вершкове масло – 180 г
- Світле печиво – 150 г
- Темне (шоколадне) печиво – 150 г
- Грецькі горіхи – 100 г (50 г у світле, 50 г у темне + трохи для прикраси)
- Темний шоколад – 100 г
- Олія без запаху – 1 ст. л.
Приготування:
У каструлі з’єднати воду, цукор і вершкове масло. Нагрівати до повного розчинення, перемішуючи. Зняти з вогню й дати трохи охолонути.
Світле печиво перебити в крихту разом із 50 г горіхів. Так само окремо подрібнити темне печиво з горіхами.
Розділити сироп навпіл та влити в обидві миски з печивом. Добре перемішати – маса має стати м’якою й пластичною.
Форму 18×19 см вистелити пергаментом. Викласти першим шаром темну масу й утрамбувати. Зверху розподілити світлу масу.
Для глазурі подрібнити шоколад, додати олію та розтопити у мікрохвильовці короткими імпульсами. Перемішати до гладкості.
Полити глазур’ю верх десерту та посипати подрібненими горіхами. Поставити в холодильник на 2-3 години до повного застигання.
Вийняти з форми, розрізати на порційні шматочки та подавати.
Десерт виходить ніжним, ароматним і дуже смачним – чудова альтернатива випічці без зайвих клопотів.
Смачного!
