Рулетики з сиром у сметанній заливці з лаваша – проста й дуже смачна страва, яка чудово підходить для сніданку або легкої вечері. Вони виходять ніжні, м’які всередині й рум’яні зверху.
Інгредієнти:
- лаваш – 2 великих листи,
- сир домашній – 300-400 г,
- яйця – 5 шт. (2 для начинки, 3 для заливки),
- сметана – 3 ст. л. (1 для начинки, 2-3 для заливки),
- масло вершкове – 50 г,
- сіль – за смаком.
Приготування:
Лаваш розрізати на зручні шматки, кожен змастити м’яким вершковим маслом і скласти по два шари.
Сир змішати з яйцями, сметаною й сіллю до однорідної густої начинки.
Викласти начинку на лаваш, розрівняти, згорнути рулетами й викласти у змащену маслом форму.
Для заливки збити яйця зі сметаною, додати сіль.
Рулети залити цією сумішшю і запікати при 180°C приблизно 30 хвилин до рум’яності.
Подавати теплими – вони виходять ніжні, сирні й дуже ароматні.
Смачного!
Відеорецепт: