Цей салат справді виправдовує свою назву, він легкий, ніжний і має збалансований смак без різких нот. Ідеально підходить, як для святкового столу, так і для сімейної вечері.
Інгредієнти:
- Відварене куряче м’ясо (краще стегна),
- шампіньйони або інші гриби,
- 1 свіжий огірок,
- кілька пір’їн зеленої цибулі,
- 1 плавлений сирок,
- 2-3 варені яйця,
- трохи твердого сиру,
- майонез для прошарків,
- сіль за смаком,
- зелень для прикраси.
Приготування:
Курятину нарізати дрібними кубиками. Гриби обсмажити до легкого золотистого кольору, трохи посолити.
Огірок натерти на великій тертці й дати стекти зайвій рідині.
Плавлений сирок натерти на дрібній тертці (зручно, якщо його трохи підморозити). Яйця натерти на середній тертці.
Салат можна викладати у формі або просто шарами на тарілку:
- перший шар – курятина, трохи посипати зеленою цибулею, сітка з майонезу;
- другий шар – огірок, сітка з майонезу;
- третій шар – плавлений сир, знову легка сітка з майонезу;
- четвертий – гриби, майонезна сітка;
- п’ятий – твердий сир (за бажанням);
- зверху – терті яйця, сіль і ще трохи майонезу.
Прикрасити кропом або зеленню. Салат виходить надзвичайно ніжний і соковитий.
Смачного!
